食品如何定价

价格对销量的负面影响越来越明显,如何通过专业定价扭转困境?
食品种类繁多,容易同质化。那么食品如何定价才有效?本案例将带给您他山之石
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背景简介

客户1992年成立以来,专门从事肉类制品的开发、生产、销售。2006年荣获“中国商业名牌企业”称号。

随着进入线上和线下齐头并进的销售模式后,价格对销量的负面影响越来越明显。

为什么?怎么办?本文将揭晓这些答案。

挑战:定价太复杂,没有头绪

  1. 如何设置引流款和利润款
  2. 线上和线下产品价格如何区别制定
  3. 如何制定分销渠道的价格策略

客户的品牌负责人一口气问出了定价中普遍的难点。

研究:发现客户面临着系统性问题

随着我们对客户调研的一步步深入,发现客户面临着系统性问题。

  1. 缺乏产品线体系,都是单品
  2. 无产品线定价的概念
  3. 产品定价方式单一,缺乏体系
  4. 产品定位不清,导致产品定价混乱,甚至出现自我竞争

影响:系统性解决定价问题

基于客户的目标,现状,目前的资源和竞争营销环境等因素,我们提供了整体营销策划方案。核心建议如下(若对具体内容感兴趣,可以联系我们或者参考如何一天成为有30年功力的营销高手

  1. MBMC工具,从客户洞察开始
  2. SALE工具,重新细分市场和选择目标客户
  3. SDL工具,划分产品线和建立产品线生产周期管理体系
  4. PD重新产品定位
  5. CCVPP工具,建立产品价格体系
    • 列表价
    • 折扣权限
    • 渠道价格策略
    • 促销策略

客户说:完成了年销售额

“在无忧品牌管理的赵老师帮助我们之前,我们把价格的问题孤立来看,反复调整价格,效果都不好。现在不仅销售额完成了,利润也是行业领先水平。专业就是不一样!"
黄先生
创始人

内容目录

关于作者

Picture of 赵晟泉

赵晟泉

- “非麦肯锡”式咨询创始人
- “成交二元论”创始人
- 30年资深营销专家,服务工行,银联,华为,阿里等大量知名企业
- 前世界3强营销高管,曾任职于亚马逊,领英,甲骨文,惠普,戴尔等公司
- 畅销书《银行业营销管理实战精析》作者
- 央视大国品牌,师大明德等知名企业高级营销顾问
- “UMU“ 最受企业欢迎圈主

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